تناول كعك القمر في مهرجان منتصف الخريف هو العرف التقليدي للأمة الصينية. تتمتع كعكات القمر الكانتونية بجلد رفيع مع الكثير من الحشوة والملمس الناعم ونكهة حلوة ؛ تتمتع كعك القمر السوفيتي بجلد متموج مع ملء عطرة ، وملمس غني ونكهة حلوة. بالإضافة إلى الكعك التقليدي على الطراز السوفيتي وكعك القمر على الطراز الكانتوني ، قدم السوق أيضًا أكثر شعبية مع كعكات القمر الآيس كريم المفضلة للشباب وكعك القمر الآيس كريم وكعك الفواكه وما إلى ذلك.
بغض النظر عن مدى تغير الشكل الخارجي لكعك القمر ، فإن حقيقة أنها مصنوعة من الدقيق لا تزال دون تغيير.
حتى في التطور السريع للتصنيع الغذائي اليوم ، كان إنتاج كعك القمر مؤتمراً ، ولكن بالنسبة لمصنعي الكعك القمر ، فإن مشكلة سطح الحزام اللزج لا تزال "مشكلة كبيرة".
ليس من الصعب تنظيف سطح الحزام اللزج على حزام النقل تمامًا ، ولكن أيضًا من السهل أيضًا إتلاف حزام النقل في عملية التنظيف ، ليس فقط يؤثر على كفاءة الإنتاج ، ولكن أيضًا زيادة تكلفة الإنتاج. إذا لم يكن التنظيف دقيقًا ، فسوف ينتج أيضًا البكتيريا ، مما سيؤثر بشكل خطير على سلامة الأغذية.
في هذا الوقت ، يأتي حزام الناقل ذو سطح غير لاصقة ، والذي لا يحتفظ فقط بخصائص النقل الغذائي غير السامة ، الذي لا طعم له ، مقاوم للزيوت ومقاوم للتآكل ، ولكن لديه أيضًا الميزات التالية:
(1) فيما يتعلق بالمواد الخام: يتم استيراد المطاط الخام من هولندا ، ويصنع المطاط من مادة البوليمر من الدرجة الغذائية ، والتي تتماشى مع شهادة فئة FDA الأمريكية ؛
(2) من حيث التكنولوجيا: طبقة نسيج البوليستر الخاصة على السطح تجعل حزام النقل مع مقاومة التآكل عالية الجودة ومقاومة الشيخوخة ، بحيث يمكن أن يعمل حزام النقل المنتجة في بيئة زيتية ومائية ، مما يضمن أن العجين لن يلتزم بالسطح في الضغط والامتداد ، ويسهل التنظيف ؛
(3) فيما يتعلق بالتكنولوجيا: تبني تقنية الفلكانيات الألمانية الفائقة ، بحيث تكون التدفئة ودرجة الحرارة المستمرة ووقت التبريد من مفاصل الحزام دقيقة إلى ثوانٍ ، ولا يوجد فرق بين مطاط المفاصل وجسم الأحزمة بعد الانتهاء من الفلكاني ، ويكون المفاصل حازمة ، وحياة خدمة الحزام بشكل كبير.
باختصار ، تعد ولادة حزام النقل غير القصير غير الناقص لصالح ثقيل لصناعة معالجة الأغذية! إنه يحتوي على خصائص السطح غير اللاصقة ، ومقاومة الزيت ، وسهلة التنظيف من السهل تنظيفها إلى حد كبير من كفاءة إنتاج كعك القمر. لا يمكن استخدامه في خط إنتاج كعكة القمر فحسب ، بل إنه يحتوي أيضًا على عالمية جيدة في آلة الخبز وآلة الخبز على البخار وآلة كعكة وآلة المعكرونة وآلات الكعك وغيرها من الآلات المعكرونة.
وقت النشر: SEP-27-2023